Coatingoplossingen

Glutenvrij paneermeel

Krokante coatingoplossingen op basis van glutenvrije grondstoffen, voor een consistente structuur en een onderscheidende eetervaring.

Glutenvrije expertise

Gescheiden productie

Constante kwaliteit

Coatingvarianten uit het DFE-assortiment

Ontdek de volgende generatie glutenvrij paneermeel

Ontwikkeld voor krokantheid, structuur en prestaties, zonder gluten.

Op onze gescheiden glutenvrije productielijn produceren we kruimels in verschillende structuren, kleuren en korrelgroottes voor uiteenlopende toepassingen.

Van lichte, krokante coatings tot grove, knapperige structuren: we stemmen het paneermeel af op vlees, vis, plantaardige alternatieven en snacks.

Ons glutenvrije portfolio

Rijst en maïs vormen de basis voor verschillende glutenvrije paneermelen. Van fijne tot grove structuren: samen bepalen we welke variant past bij uw product en bereidingswijze.

Paneermeel

Van een stevige, knapperige beet tot een lichte, krokante structuur. We stemmen het paneermeel af op bijvoorbeeld kipnuggets, visfilets of een ander eindproduct.

Panko-style

Naast traditionele kruimels omvat ons assortiment verschillende panko-style opties met een lichte, brosse structuur.

Afgestemd op uw bereidingswijze

Voor airfryer, oven, Merrychef, impingementoven of frituur: we selecteren de coating en beoordelen de prestaties in uw toepassing.

Diversiteit

Glutenvrije varianten op basis van maïs, rijst of aardappel, in verschillende korrelgroottes, kleuren en structuren.

De gecompartimenteerde productieomgeving

Een gescheiden productieomgeving

DFE beschikt over gescheiden productielijnen met gecompartimenteerde procesonderdelen die volledig nat gereinigd kunnen worden. Ons strikte allergenenbeleid vormt de basis voor betrouwbare productie.

Panko-stijl en glutenvrij

Panko-varianten combineren krokantheid met een brosse structuur. Er zijn ook glutenvrije varianten op basis van maïs en rijst. Glutenvrije kruimels zijn beschikbaar op basis van maïs, rijst of aardappel, met een hardere of juist brosse beet.